ประเภทของชีสอิตาลี

ประเภทของชีสอิตาลี : รายการ ชีสอิตาลีที่ มีชื่อเสียงที่สุดและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรวมไวน์กับชีส ตั้งแต่เนยแข็งอ่อนไปจนถึงชีสที่แก่

เมื่อพูดถึง เนยแข็งอิตาเลียน รายการมีความหนาจริงๆ ในหน้านี้เราไม่ได้แกล้งทำเป็นเนยแข็ง A ถึง Z แต่เราขอเสนอเนยแข็งแบบแบ่งตามครอบครัว เริ่มจากชีสอิตาเลียนตัวแรกจาก Grana ที่เก่าแก่ที่สุด

I Grana ชีสที่แก่

ชื่อ Grana Padano Dop หมายถึงชีสอิตาเลียนตัวแรก แต่ Grana Padano Dop ที่มีชื่อเสียงไม่ใช่ชีสเท่านั้น Grana เป็นเนยแข็งที่เหมาะสำหรับการมีอายุมาก Lodigiano Granone เป็นของครอบครัวนี้วันนี้เรียกง่ายๆว่า Lodigiano

อย่าพลาด Bagoss (grana bresciano) ซึ่งมักเป็นชีสที่ปรุงรสด้วยโทนสีเหลืองซึ่งมีรสชาติเข้มข้น

เมื่อพูดถึง Grana Padano การเปรียบเทียบกับชีสที่มีชื่อเสียงโด่งดังอีกชื่อว่า Parmigiano Reggiano ก็เริ่มเกิดขึ้นทันที เพื่อเพิ่มความแตกต่างระหว่าง Parmigiano Reggiano และ Grana Padano ผมขอเชิญคุณอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Grana Padano ส่วนผสม

Stacchini ชีสอ่อน

คำว่า "stracchino" หมายถึง ชีสที่ หลากหลายมาก ๆ stracchino ที่แพร่หลายมากที่สุดคือกลุ่มที่มีฐานสี่เหลี่ยม

Taleggio Dop มีพื้นเพมาจากจังหวัดแบร์กาโมของ Val Taleggio เป็น ชีสที่อ่อนนุ่ม ใต้เปลือกโลก มีกลิ่นหอมหวาน แต่เปรี้ยวเล็กน้อย

Quartirolo Lombardo Dop ยังพบได้ในเนื้อสดที่มีแป้งเป็นก้อนเล็กน้อยและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

รสชาดมากขึ้นคือ Salva Cremasco PDO การสุกของชีสที่อ่อนนุ่มนี้อาจใช้เวลาถึง 8 เดือน

La Crescenza เป็นชีสอ่อนสดที่ได้รับความนิยมอย่างสูง

ในรายการของ stracchini นอกจากนี้ยังมีฐานกลม Starchitunt Dop จากหุบเขา Brembana ผลิตโดยการรีดนมที่แตกต่างกันสองครั้งและด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่า ชีส สองชั้น

ในบรรดา ชีสอ่อนที่ได้ รับความนิยมมากที่สุดคือ Gorgonzola Fop ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของชีส สีฟ้า ที่เกิด ขึ้นโดยผิดพลาดโดย ในชื่อ XII มีชื่อว่า Stracchino di Gorgonzola นอกจากนี้ใน Gorgonzola มีรุ่นที่แตกต่างกันหนึ่งเบาที่ marbling (จาก Milanese erborin, ผักชีฝรั่ง) แทบจะไม่รู้สึกสำหรับผลหวานมากขึ้นและเกือบ "เนย" รุ่นที่เด่นชัดมากขึ้นด้วยการวางที่กะทัดรัดและร่วนมากขึ้น

ชีสที่อ่อนนุ่ม อื่น ๆ เช่น Bronzone bergamasco และ Valsassina

ชีสแพะชีสนมแพะ

มี แพะ อ่อน และ แพะแพะ รสชาติของชีสแพะอ่อนมีความละเอียดอ่อนและเป็นกรดเล็กน้อย คำเตือน! ในตลาดที่มีชื่อแพะยังมีชีสที่ได้จากนมวัว

ในชีสนมแพะเราชี้ให้เห็นFatulì, Frumagit di Curiglia และStàel della Valle Camonica ... แล้วยังมีชีสนมแพะอื่น ๆ ของ Sardinia และบริเวณอื่น ๆ ของ Centre-South

นอกจากนี้ยังมีการป้องกันนิกาย ชีสดิบของเนยแข็ง ตามแบบฉบับของหุบเขาใน provicina ของวาเรเซ: Formaggella delle Luinese Dop

ชีสแพะจาก Cilento (PAT) สด, สั้น, ปานกลางหรือยาวปรุงรส มันสามารถมีแป้งนุ่มกึ่งยากหรือยาก

วิธีการรวมไวน์กับชีส

มีประเภทไม่มีที่สิ้นสุดจริงๆของไวน์และ ประเภทของชีส ! รายการพวกเขาทั้งหมดและรายการผสมทั้งหมดเป็นไปไม่ได้แน่นอน

โดยทั่วไปชีสสดเช่น stracchino, crescenza และ quartirolo ที่อายุน้อยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ประกาย หากต้องการพักใน Lombardy คุณสามารถเลือกใช้ Bonarda dell'Oltrepòประกายระยิบระยับได้

Taleggio, Salva Cremasco และ เนยแข็งอ่อน ๆ ที่ มี รสชาติที่ แข็งแกร่ง สามารถอายุมากได้เช่นไวน์ Franciacorta หรือไวน์จาก Brescia เช่น Erbanno Rosso

ชีสแข็งเช่นชีสปาร์มาซานหรือชีสโพรโวโลน (เช่น Provolone del Monaco PDO) สามารถนำมาผสมกับไวน์แดงจำนวนมาก

เช่นเดียวกับชีสที่ได้รับการปูหินอ่อนแม้แต่ gorgonzola ก็มาพร้อมกับไวน์รสหวานเช่น Moscato

<

โพสต์ยอดนิยม

แนะนำ, 2019

<
การแชร์รถ Dryfe: peer-to-peer มาถึง
ข้อมูล

การแชร์รถ Dryfe: peer-to-peer มาถึง

การแชร์รถแบบ Peer-to-peer : ทำไมไม่? ไม่เพียง แต่ราคาถูก แต่ยังทำความสะอาดอากาศการจราจรน้อยลงและที่จอดรถมากขึ้น เพื่ออธิบายว่าโจนาธาน Giardino หนึ่งในสองผู้ก่อตั้ง Dryfe ซึ่งเป็น บริษัท ที่เริ่ม ใช้รถร่วมกัน ซึ่งมีอยู่แล้วในประเทศอื่น ๆ ในที่สุดก็มาถึงอิตาลี 1) เมื่อไหร่ที่คุณเริ่มต้นใช้บริการและคุณคิดอย่างไร? มีการนำเข้าจากประเทศอื่นหรือไม่? ความคิดใน การแชร์รถยนต์แบบ peer-to-peer เกิดขึ้นจากการสนทนาระหว่างฉันและจาโคโปว่าเราเป็นสองผู้ร่วมก่อตั้งของ Dryfe ช่วงฤดูร้อนปีหนึ่งฤดูร้อนที่ผ่านมาผมชี้ให้เห็นว่า Jacopo มีราคาแพงแค่ไหนสำหรับผมที่จะเป็นเจ้าของรถและเขาก็บอกผมว่า: "คุณสามารถเช่าได้เมื
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ทำด้วยตัวคุณเองโทนิคสูตรสำหรับผิวทุกประเภท
มีชีวิตอยู่

ทำด้วยตัวคุณเองโทนิคสูตรสำหรับผิวทุกประเภท

ยาชูกำลัง DIY : สูตรและส่วนผสมเพื่อเตรียมยาชูกำลัง DIY ในบ้าน โทนิคธรรมชาติผลิตภัณฑ์และเคล็ดลับการใช้งาน สำหรับทุกสภาพผิว DIY tonic ! เราจะดูวิธีการเตรียมยาชูกำลังที่ดีสำหรับผิวแห้งผิวผสมหรือผิวมันรวมถึงสูตรจากดอกคาโมไมล์ชาเขียวและส่วนผสมจากธรรมชาติอื่น ๆ DIY ยาชูกำลังสำหรับผิวมัน สำหรับผู้ที่มีผิวมันเป็นยาชูกำลังจากดอกโรสแมรี่และลาเวนเดอร์สามา
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ตัดไม้อ่อนหรือตัดสีเขียว
มีชีวิตอยู่

ตัดไม้อ่อนหรือตัดสีเขียว

การ ตัด ไม้อ่อน : รายการ พืชที่ทำซ้ำได้ โดยการ ตัด ไม้สีเขียว คำแนะนำในการดำเนินการระยะเวลาที่เหมาะสมและเคล็ดลับเพื่อเพิ่มโอกาสในการหยั่งราก การตัดไม้อ่อน การ ตัดไม้อ่อน หรือที่เรียกว่าการ ตัดไม้สีเขียว ถูกนำมาจากส่วนที่ไม่สมบูรณ์ที่สุดของลำต้นหรือกิ่ง ในทางปฏิบัติส่วนปลายของลำต้นหรือปลายของกิ่งจะถูกนำมาและฝังราก รากของการ ตัดไม้อ่อน สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในน้ำหรือในพื้นผิวที่ได้จากส่วนผสมของพรุพรุนและทรายเล็กน้อย นี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะดำเนินการ ตัด แต่มีบาง "ห้าม" ในบรรดาการ ตัด นั้นเป็นเรื่องที่ยากที่สุดที่จะให้ความชุ่มชื้นได้ดีและในกรณีนี้อาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการแห้งได้ ภายใน
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
การแก้ไขปัญหาการต่อต้านเชื้อราในกระถาง
มีชีวิตอยู่

การแก้ไขปัญหาการต่อต้านเชื้อราในกระถาง

ด้วยวิธี ป้องกันเชื้อราที่ เรียบง่ายบางอย่างคุณหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนหม้อพืชเป็นพืชเห็ดและเชื้อโรค เพียงไม่กี่ข้อควรระวังและสุขภาพพืชที่ปลอดภัยและคุณภาพอากาศที่บ้าน เนื่องจากพืชในบ้านที่มีการเผาผลาญอาหารของพวกเขาลดการปรากฏตัวของเชื้อราและสปอร์ในอากาศและ 'นำมาใช้' บางส่วน (หลังจากพบข้อบ่งชี้เกี่ยวกับสาระสําคัญที่เหมาะสม) เป็นยาครอบจักรวาลจริง ให้ แต่เพื่อให้ภายใต้การควบคุม terric ของเรือซึ่งโดยไม่ต้อง ป้องกันเชื้อรา กลายเป็นโรงงานแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงสำหรับทุกคนและเหลือทนสำหรับคนแพ้ การแก้ไขปัญหาการต่อต้านเชื้อราในกระถาง กรวดสำหรับพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ นอกเหนือจากการเพิกถอนดินในหม้ออย่างสมบู
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ปลูกพืชกินเนื้อเป็นอาหาร
มีชีวิตอยู่

ปลูกพืชกินเนื้อเป็นอาหาร

การเพาะปลูกพืชที่กินเนื้อเป็นอาหาร : คำแนะนำที่จะช่วยให้คุณมีคำแนะนำสำหรับการ ปลูกพืชกินเนื้อ ; จากดินที่เหมาะสมเพื่อการดูแลที่จะทุ่มเทให้กับพืช การ เพาะปลูก พืชกินเนื้อต้องมีอากาศชื้นอากาศถ่ายเทได้ไม่ดีและอุ่นปานกลาง สำหรับความต้องการเหล่านี้ พืชที่กินเนื้อเป็นอาหาร สามารถ ปลูกได้ที่บ้านโดยการ สร้างที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุด (เท่าที่จะเป็นไปได้) สำหรับ พืชกินเนื้อ บาง ชนิด ทางเลือกเดียวที่เป็นไปได้สำหรับการเพาะปลูกคือพื้นที่เพาะปลูก Terrarium เป็นโครงสร้าง / ภาชนะที่ทำจากแก้วหรือพลาสติกกันน้ำและสามารถให้สภาพแวดล้อมที่อิ่มตัวบางส่วน Terrarium ที่ ล้อมรอบหรือเปิดจะต้องรับประกันการเปลี่ยนแปลงอากาศบา
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
การใช้กระดาษอลูมิเนียมแบบอื่น ๆ
มีชีวิตอยู่

การใช้กระดาษอลูมิเนียมแบบอื่น ๆ

การใช้กระดาษอลูมิเนียมแบบอื่น : การทำความสะอาดเงินกรรไกรกรรไกร ฯลฯ อลูมิเนียมฟอยล์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในบ้าน ดีบุกเป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมมากและใช้ในห้องครัว เราใช้บรรจุหีบห่อประเภทต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการห่ออาหารก่อนจัดเก็บในตู้เย็น เป็นวัสดุที่นำกลับมาใช้ใหม่ 100% ในความเป็นจริงมันเป็นอลูมิเนียมและเป็นเช่นนี้ควรจะได้รับในการเก็บรวบรวมพร้อมกับกระป๋องแม้ว่าสกปรกกับเศษอาหารเมื่อเก็บแล้วมันจะถูกเปลี่ยนเป็นอลูมิเนียมเหลวผ่านกระบวนการหลอมอุณหภูมิสูงเพื่อนำมาใช้อีกครั้งที่ การผลิตบรรจุภัณฑ์ใหม่ การใช้กระดาษอลูมิเนียมแบบอื่น ๆ กระดาษอลูมิเนียมสามารถใช้ได้กับการใช้งานแบบอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยให้งานของ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
การแสดงสินค้าฟลอร่าในริมินี
ข้อมูล

การแสดงสินค้าฟลอร่าในริมินี

การแสดงสินค้าฟลอร่า เปิดตัวครั้งแรกในปีนี้ซึ่งเป็นงานระหว่างประเทศที่มุ่งไปสู่โลกของการทำสวนและภูมิทัศน์ ยินดีต้อนรับสู่เมืองริมินีตั้งแต่วันที่ 23 ถึง 25 กันยายนซึ่งในเวลาเดียวกัน MacFrut ยังมีกำหนดการประชุมของภาคผลไม้และผัก สำหรับผู้จัดงาน Rimini Fiera ความใกล้ชิดของทั้งสองเหตุการณ์คือคุณค่าสำหรับผู้เข้าชมงาน: การเพาะปลูกดอกไม้และผลไม้และผักในตลาดต่างประเทศที่มีขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียว งานแสดงสินค้าฟลอร่า เป็นงานที่จัดขึ้นโดยร่วมมือกับFlorasìและ Florconsorzi เพื่อเป็นตัวแทนของห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด : จากระบบการผลิตและเทคโนโลยีไปจนถึงผลิตภัณฑ์จากดอกไม้จากอุปกรณ์และอุปกรณ์เสริมในสวนดอกไม้ร้านดอกไม้
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
พาสต้าอินทรีย์
อุปทาน

พาสต้าอินทรีย์

อะไรคือรสชาติของพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีบดจากโรงงานคลาสสิก? ฉันไม่รู้ว่าเพดานปากของคุณมีความคมชัดพอที่จะเห็นความแตกต่างระหว่าง พาสต้าอินทรีย์ และการผลิตในอุตสาหกรรมประเภทใด สิ่งมีชีวิตที่แน่นอนจะขอบคุณความแตกต่างให้กับ พาสต้าอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์เคมีที่ใช้จะถูกตัดออก พูดถึง พาสต้าอินทรีย์ หมายถึงประการแรกหมายถึงแนวคิดและปรัชญาของการ ทำเกษตรอินทรีย์ : เฉพาะการใช้สารธรรมชาติโดยไม่รวมการใช้สารเคมี เกษตรอินทรีย์ถูกควบคุมโดยกฎหมายของชุมชนที่กำหนดให้มีหน่วยงานรับรองที่ควบคุมฟาร์มอินทรีย์ในทุกขั้นตอน ได้แก่ การผลิตทางการเกษตรการแปรรูปการติดฉลากและการตลาด วิธีการทำ พาสต้าอินทรีย์ ในโรงงานพาสต้าเมล็ดแห้งที่อ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม