หัวไชเท้าและหัวไชเท้าญี่ปุ่น

หัวผักกาดญี่ปุ่นและพืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น สองพืชที่แตกต่างกัน แต่สับสนมาก! ความเข้าใจผิดเกิดขึ้นอย่างไร?

บอกได้ทันทีว่า หัวไชเท้าญี่ปุ่น เป็นพืชพฤกษศาสตร์ที่เรียกว่า Eutrama japonicum หรือ wasabia japonica และ 'ขอบคุณ หัวผักกาดญี่ปุ่น ที่คุณสามารถใช้วาซาบิ (ซอสสีเขียวเผ็ด) เมื่อคุณไปกินซูชิ!

พืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นเป็นพืชพฤกษศาสตร์ที่เรียกว่า Armoracia rusticana นอกจากนี้รากนี้ยังเตรียมซอสปรุงรสด้วยสีเขียวหอม แต่มีรสชาติที่แตกต่างจากวาซาบิ นอกจากนี้สิ่งที่ทุกคนเรียกว่า มะรุมญี่ปุ่น เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและแพร่หลายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือของอิตาลี

เพื่อความชัดเจนเพิ่มเติม: ภาพด้านบนแสดงราก rhizomatous ของ พืชชนิดหนึ่งญี่ปุ่น (Armoracia rusticana) ภาพด้านล่างแสดงราก ผัก โขมของ หัวไชเท้าญี่ปุ่น (Eutrama japonicum ซึ่งเป็นส่วนผสมเฉพาะใน วาซาบิ )

ถ้าเรากำลังพูดถึงสองพืชที่แตกต่างกันอย่างไรความเข้าใจผิดเกิดขึ้นได้อย่างไรความเข้าใจผิดเกิดจากสองปัจจัยแรกที่คล้ายคลึงกัน

ทั้ง หัวไชเท้าญี่ปุ่นและ มะรุม ญี่ปุ่น มีดังนี้:

  • พืชสมุนไพร
  • พืชที่มีลำตัวอ้วน
  • พืชที่ผลิตซอสเขียว

ปัจจัยที่สองคือการปลอมปนซอสวาซาบิ เมื่อคุณซื้อวาซาบิในหมู่ส่วนผสมแรกอ่าน " มะรุมญี่ปุ่น " ในความเป็นจริงการเพิ่มขึ้นของพืชชนิดหนึ่งจะทำเฉพาะเพื่อบันทึกในวัตถุดิบที่แท้จริงที่ทำให้ขึ้นวาซาบิ: รากของ Erama japonicum

เพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลวในข้อผิดพลาดเดียวกันในประเทศญี่ปุ่นคำว่า han - wasabi กำลังแพร่กระจายไปเพื่อระบุว่า วาซาบิเดิม ผลิตขึ้นเฉพาะ หัวไชเท้าของหัวไชเท้าญี่ปุ่น เท่านั้น

มะรุมญี่ปุ่น

เป็นไม้ล้มลุกมีความสูงประมาณ 50 เซนติเมตร มีใบสีเขียวขนาดใหญ่ที่หยาบกร้าน ออกดอกเป็นฤดูร้อน: ดอกไม้ที่มีขนาดเล็กสีขาวและมีสี่กลีบจะรวมตัวกันใน racemes

การเพาะปลูกพืชชนิดหนึ่งเป็นเรื่องง่าย: เพียงแห้งดินที่อุดมสมบูรณ์และตำแหน่งกึ่งเงา ในอิตาลีปลูกเป็นพืชประจำปี (แม้ว่าจะเป็นพืชยืนต้นก็ตาม) การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในเดือนกุมภาพันธ์ พืชยืนออกสำหรับ 30 ซม. และเติบโตในแถว 50 ซม. นอกเหนือจากแต่ละอื่น ๆ ชลประทานเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในกรณีที่เกิดภัยแล้งหรือเพาะปลูกเป็นเวลานาน

รากพืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย สิ่งที่เราเรียกว่า มะรุมญี่ปุ่น ในอิตาลีมีการแพร่หลายมากจนเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีด้านอาหารและไวน์ของบางภูมิภาคเช่น Basilicata (ที่ซึ่งมี rafanata) และ Triveneto ที่ kren หรือ cren เป็น ซอส มะรุมที่ ใช้ในการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์หรือเนื้อรักษา

รากพืชชนิดหนึ่งดังที่กล่าวไว้ข้างต้นถูกนำมาใช้เพื่อสร้างสารทดแทน วาซาบิ ผสมที่หัวไชเท้าญี่ปุ่นมีอยู่ในอัตราที่น้อยที่สุด

Paradoxically ถ้าเราชาวอิตาเลียนเรียก มะรุม กับชื่อ " ญี่ปุ่น " ในประเทศญี่ปุ่นพืชชนิดหนึ่งที่เรียกว่า " วาซาบิตะวันตก " ( seiyō wasabi西洋わさび)

หัวไชเท้าหรือพืชวาซาบิญี่ปุ่น

หัวไชเท้าญี่ปุ่น เรียกว่า พืชชนิดหนึ่งที่ ไม่เหมาะสมของ ญี่ปุ่น เป็นพืชสมุนไพรยืนต้นที่มีชื่อเสียงสำหรับเป็นส่วนผสมเฉพาะใน ซอสสีเขียวที่ ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซูชิซาซิมิและนิกิริ

รากขูดให้ชีวิตกับ วาซาบิ : ซอสเขียวญี่ปุ่นเผ็ดมาก ในอิตาลีในภัตตาคารญี่ปุ่นและบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อ วาซาบิ เราหาทางออกให้กับมัน (Armoracia rusticana) และส่วนผสมอื่น ๆ เช่นมัสตาร์ด, แป้ง, สีผสมอาหาร (ผงผักโขมที่อบแห้ง) และเฉพาะ หัวไชเท้าญี่ปุ่นที่ มีขนาดเล็กมาก (เมื่อมี!)

คุณต้องการที่จะ เติบโตหัวไชเท้าญี่ปุ่นในอิตาลี? คุณจะต้องเผชิญกับปัญหามากมาย มีบางแห่งในโลกที่ สามารถเพาะปลูก ได้ การเพาะปลูกวาซาบิที่มีขนาดใหญ่มีการปฏิบัติในภูมิภาคเหล่านี้:

  • คาบสมุทร Izu (ในเขต Shizuoka ในความเป็นจริง Shizuoka wasabi เป็นที่นิยมมาก)
  • ในจังหวัดนะงะโนะ (การเพาะปลูกวาซาบิใน Azumino สามารถเยี่ยมชมได้หากคุณอยู่ในส่วนนั้น!) ได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่แท้จริง)
  • ในจังหวัดของอิวาตะ
  • ในจังหวัดของ Shimane (ในบริเวณนี้มีการผลิต วาซาบิวากิ )

มีโรงงานเพาะปลูกเทียมในพื้นที่ทางตอนเหนือของฮอกไกโด แต่เนื่องจากความต้องการ วาซาบิ สูงมากญี่ปุ่นจึงนำเข้าจากต่างประเทศโดยมีผู้ผลิตรายใหญ่ ได้แก่ นิวซีแลนด์อิสราเอลไทย, ไต้หวันและเกาหลี ในยุโรป วาซาบิ มีการเติบโตขึ้นมากในสหราชอาณาจักรและไอซ์แลนด์

คุณไม่รู้สึกท้อแท้กับสิ่งที่คุณกล่าวและยังต้องการปลูกวาซาบิหรือไม่? รู้ไหมว่าพืชชนิดนี้ชอบสภาพอากาศที่สดชื่นและชื้น อุณหภูมิต้องอยู่ระหว่าง 8 ถึง 20 องศาเซลเซียส พืชวาซาบิ หรือ พืช หัวไชเท้าของญี่ปุ่น โตช้ามากดังนั้นคุณจะต้องอดทนที่จะหยิบเหง้าเนื้อคนแรก

กฎข้อแรกในการ ปลูกหัวไชเท้าของญี่ปุ่น ไม่ต้องรีบร้อน: โรงงานวาซาบิ สามารถใช้เวลาถึงสามปีเพื่อให้ครบอายุ

วิธีการเริ่มต้นการเพาะปลูก? คุณไม่มีทางเลือกมาก: คุณต้องมุ่งมั่นในการหว่าน เมล็ดของพืชวาซาบิสามารถหาได้ง่าย มีความอุดมสมบูรณ์เนื่องจากมีความงอกต่ำ เมล็ด หัวไชเท้า ของ ญี่ปุ่น สามารถดูได้ที่ "หน้า Amazon"

<

โพสต์ยอดนิยม

แนะนำ, 2020

<
แม่พิมพ์องุ่นสีเทา
อุปทาน

แม่พิมพ์องุ่นสีเทา

แม่พิมพ์สีเทาองุ่น : การเยียวยารักษาและข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการรักษาองุ่น Botrytis หรือแม่พิมพ์เถาสีเทา เชื้อราสีเทา เป็นเชื้อราจากครอบครัว Sclerotiniaceae ชื่อวิทยาศาสตร์ของมันคือ Botrytis cinerea และเป็นที่น่าเสียดายมากซึ่งเป็นพยาธิที่มีชื่อเสียงมากซึ่งทำร้ายพืชจำนวนมากรวมทั้ง องุ่น ในการปลูกองุ่น Botrytis cinerea เห็ดมักเรียกว่าเน่า เทา หรือ แม่พิมพ์สีเทา ชื่อนี้เชื่อมโยงกับสีเทาเถ้าสันนิษฐานโดย องุ่น เนื่องจากสายพันธุ์กระจัดกระจายของสายพันธุ์ปรสิตชนิดนี้ โรคที่เกิดจากเชื้อรา Botrytis cinerea เรียกว่า Botrytis ดังกล่าวข้างต้น แม่พิมพ์สีเทาจะ โจมตีพันธุ์พืชที่แตกต่างกันตั้งแต่ผักถึงไม้ประดับ (ด
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
แมวไซบีเรีย: ตัวอักษรและราคา
สัตว์

แมวไซบีเรีย: ตัวอักษรและราคา

แมวไซบีเรีย หาได้ยาก แต่เป็นสายพันธุ์ที่สวยงามมากที่น่ารู้ มีขนาดใหญ่และยาวหรือกึ่งยาวผมมี เสื้อกันฝนกันน้ำ แมวไซบีเรียเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นเพื่อนที่ดีและสำหรับผู้ที่แพ้แมว จากนั้นเราจะหาว่าทำไม แมวไซบีเรีย: ประวัติศาสตร์ ตามที่นักวิจัยหลายคนของรัสเซียได้กล่าวแมวไซบีเรียเกิดจากการคัดเลือกโดยธรรมชาติเมื่อปีพศ. 1050 ระหว่าง แมวป่า ไซบีเรียกับ แมวในประเทศที่ นำเข้ามาในรัสเซีย มันอาจจะเป็นเขาในหมู่แมว longhaired แรกต้นกำเนิดของ แมว Angora ของ Maine Coon ของ ตุรกีแวน และแมวนอร์เวย์ ข่าวแรกของ แมวไซบีเรีย ปรากฏตัวในปีพ. ศ. 1700 แล้วในปีพ. ศ. 2414 ในอังกฤษ แต่จะเห็นได้ว่าเกิดขึ้นในดินแดนยุโรปเม
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
การกระจายตัวของกระแสไฟฟ้า
พลังงาน

การกระจายตัวของกระแสไฟฟ้า

การกระจายตัวของกระแสไฟฟ้า : วิธีตรวจหาการกระจายตัวของกระแสไฟฟ้าการเยียวยาและคำแนะนำ จาก DIY ไปจนถึงการแทรกแซงทางเทคนิค เนื่องจากการ รั่วไหลของกระแสไฟฟ้า จึงเป็นไปได้ที่จะสัมผัสกับตั๋วเงินจำนวนมากในใบเสร็จ เนื่องจากหม้อนึ่งฆ่าเชื้อที่ไม่ถูกต้องในช่วงสองเดือนฉันสามารถจ่ายเงินยูโร 800 ยูโรที่ดีและเครื่องวัดของฉันได้กระโดดอย่างต่อเนื่อง! ถ้าฉันได้ทำเครื่องหมายแรกฉันจะช่วยประหยัดเงินได้มาก การกระจายตัวของกระแสไฟฟ้าและการช่วยชีวิต การ รั่วไหลของกระแสไฟฟ้า เกิดจากฉนวนที่ไม่ดี แม้ว่า Salvavita จะป้องกันการ กระจายตัวของกระแสไฟฟ้า แต่นี่ไม่ใช่ความจริง 100%: โปรแกรมรักษาชีวิตให้ดีขึ้นเป็น "differenti
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
สุนัขตำรวจที่จะนำมาใช้
สัตว์

สุนัขตำรวจที่จะนำมาใช้

สุนัขตำรวจที่จะนำมาใช้ - ขอบคุณภาพยนตร์และละครทีวี แต่ยังขอบคุณที่ฉากในชีวิตประจำวันมีความอยากรู้รอบร่างของ สุนัขตำรวจ และเหตุผลเป็นจำนวนมาก หนึ่งสิ่งมหัศจรรย์ว่ามันได้รับการฝึกฝนและสิ่งที่มีทักษะที่สายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดและสิ่งที่ขอบเขตมันเป็นเรื่องเกี่ยวกับความสามารถหรือสัญชาตญาณ เมื่อฉันเห็นมันในการดำเนินการความสัมพันธ์ที่ผูก หมาตำรวจ กับเจ้านายของเขาและในทางกลับกัน สิ่งที่น่าสนใจก็คือโอกาสที่ฉันจะไม่มีวันรายงานข่าวเพื่อรับเลี้ยงสุนัขตำรวจเมื่อเขาเกษียณแล้ว เหล่านี้เป็นสัตว์ ที่ฉลาดมี ศรัทธาและเชื่อฟังโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สุนัขตำรวจ: ความหมายและบทบาท เนื่องจาก กลิ่นสุนัข เป็นที่รู้จักและได้ร
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
การสูบฉีดของแผ่นดิน
ข้อมูล

การสูบฉีดของแผ่นดิน

การจมน้ำ เป็นปรากฏการณ์ที่กระทบต่อแม่น้ำ แต่ไม่เพียง แต่สามารถเกิดผลร้ายได้ เกิดจากการเพิ่มขึ้นในแนวตั้งของของเหลว ในดินที่ไม่สามารถต่อต้านแรงกดได้ ลองนึกดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น ... และลองดูในข้อเท็จจริงในย่อหน้าถัดไป การดูด: geotechnical ไม่ใช่เรื่องธรรมดาของการสนทนาและบางทีอาจจะไม่ใช่ ปรากฏการณ์ใดที่ได้รับการศึกษาในโรงเรียน และลืมกันและกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาหากคุณเลือกวิชาที่ไม่เกี่ยวข้อง การดูดจะคุ้นเคยกับผู้ที่รับมือกับ ธรณีเทคนิค คนอื่นอาจทราบถึงผลกระทบ แต่ไม่ใช่กลไกและสาเหตุ มันมีจะทำอย่างไรกับ การก
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตและงานค้นพบ!
ข้อมูล

ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตและงานค้นพบ!

งานวิจัยที่น่าสนใจได้รับการตีพิมพ์โดย ISFOL (Institute of Professional Training of Workers) ตามที่ผู้สำเร็จการศึกษา ด้านวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม ได้รับการศึกษาเป็นเวลา 43 ปีใน 43.5% หลังจากจบการศึกษาเพียง 1 ปี เปอร์เซ็นต์นี้เพิ่มขึ้นเป็น 53.7% สามปีหลังจากสำเร็จการศึกษา น่าสนใจยิ่งขึ้นคือความจริงที่ว่างานที่พบมีการจัดประเภทเป็น "มั่นคง" และสอดคล้องกับการศึกษาตามจึงมั่นใจในระดับสูงของความพึ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
การกำจัด WEEE วิธีการทำงาน
มีชีวิตอยู่

การกำจัด WEEE วิธีการทำงาน

WEEE การกำจัด : วิธีการทำงานและสิ่งที่กฎหมายกำหนด นี่คือคู่มือที่จะอธิบายถึงวิธีจัดการกับ การจัดการของเสีย จากอุปกรณ์ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ (WEEE) WEEE ผลิตเป็นประจำทุกวันโดยชาวอิตาเลียนเราไม่มีที่สิ้นสุด ได้แก่ โทรทัศน์โปรเซสเซอร์อาหารเครื่องปิ้งขนมปังนาฬิกาตู้เย็นเครื่องซักผ้าแบตเตอรี่หลอดไฟโมเด็มโน้ตบุ๊ค ... และอุปกรณ์อื่น ๆ อีกมากมายที่ถึงจุดสิ้นสุดของวงจรชีวิตของพวกเขาแล้ว การผลิต WEEE ระหว่าง 2014 และ 2015 เพิ่มขึ้นเพียงอย่างเดียวในอิตาลีที่ 4.3% เปอร์เซ็นต์นี้มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น ยุคของการ บริโภค ได้รับวิธีการที่จะ เสียสังคม ผู้ใช้จึงไม่มีเวลาที่จะ "กิน" อุปกรณ์ (สมาร์ทโฟนแท
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
พลังงานแสงอาทิตย์ต้นทุนและการแพร่กระจาย
พลังงาน

พลังงานแสงอาทิตย์ต้นทุนและการแพร่กระจาย

ในบรรดา แหล่งพลังงานทดแทน ดวงอาทิตย์ดวงหนึ่งหมายถึงจานที่ร่ำรวยที่สุดมีพลังงานจำนวนไม่ จำกัด และเป็นทางออกที่ดีสำหรับวิกฤตพลังงานของโลก ในความเป็นจริงแล้วพลังงานแสงอาทิตย์ไม่ก่อให้เกิดมลพิษซึ่งแตกต่างจากแหล่งต่างๆเช่นถ่านหินหรือก๊าซธรรมชาติ อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติทั้งหมดของมัน พลังงานแสงอาทิตย์ ไม่ได้ราคาถูกที่ทั้งหมด; นั่นเป็นเหตุผลที่หลายประเทศไม่ได้ลงทุนในพลังงานแสงอาทิตย์ พลังงานลมจะถูกกว่ามากแม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะจัดการซึ่งเป็นเหตุผลที่ถ้าตลาดไม่เปลี่ยนแปลงการแข่งขันเพื่อทดแทนจะเห็นลมและดวงอาทิตย์มากขึ้นและตัวเอก ต้นทุนการผลิตสูงและ ผลผลิตพลังงานที่ ผลิตต่ำอยู่: ประมาณ 9, 000 เหรี
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม