มะกอกในน้ำเกลือวิธีการทำ

มะกอกในน้ำเกลือ : วิธีการทำ ด้วยหรือไม่มีโซดาไฟ ขั้นตอนการ อนุรักษ์ และคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารประจำภูมิภาค ( มะกอกในน้ำเกลือไปจนถึง Ligurian, Calabrian, Sicilian ... )

เพื่อขจัดสารขมจาก มะกอกสีเขียว การรักษาจะเกี่ยวข้องกับการใช้ โซดาไฟในอาหาร ในหน้านี้เราจะดู วิธีการอนุรักษ์ มะกอกสีเขียวในน้ำเกลือ โดยใช้โซดาไฟหรือไม่มีโซดา กระบวนการด้วยโซดาไฟไม่ต้องสงสัยมีประสิทธิภาพและแนะนำ

มะกอกในน้ำเกลือไม่มีโซดาไฟ

การเตรียมการเกี่ยวข้องกับการรักษามะกอกให้แช่ 15 วัน มะกอกจะต้องจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์

ต้องเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้งและล้างมะกอกด้วย

หลังจากผ่านไป 15 วันแล้วให้เตรียมน้ำเกลือ

เตรียมน้ำเกลือโดยการต้มน้ำที่จำเป็นและเจือจาง 90 กรัมของเกลือ ปล่อยให้เย็น

สำหรับน้ำทุกลิตรให้ใช้เกลือ 90 กรัม

ทิ้งมะกอกใส่ไว้ในขวดแก้วและปิดด้วยน้ำเย็น (เย็น) ของ น้ำเกลือ

ปิดกระป๋องและวางคว่ำลงเป็นเวลา 20 นาที ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำเกลือมากขึ้น แม้ในกระป๋องมะกอกจะต้องแช่อย่างสมบูรณ์ในของเหลวเค็ม

คำแนะนำเพิ่มเติม ถ้าหลังจากน้ำเกลือแรกมะกอกยังคงเค็มหลังจาก 20 วันทำซ้ำน้ำเกลือเพิ่มปริมาณเกลือที่ 100 กรัมต่อลิตร ล้างมะกอกอีกครั้งและวางไว้ในขวดที่ปิดสนิท

มีคนแนะนำให้เตรียมน้ำส้มสายชูและ histo ไว้ให้จนถึงบัดนี้ จากนั้นรอ 3 เดือนหลังจากนั้นล้างออกด้วยมะกอกและเตรียมน้ำเกลือสุดท้ายที่มีเพียง 6 กรัมเกลือต่อลิตรของน้ำ

มะกอกในน้ำเกลือที่มีโซดาไฟ

การ อนุรักษ์ มะกอกสีเขียว ด้วย โซดาไฟ คือการติดตามอย่างรวดเร็วสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับ มะกอกเทศ ที่ได้รับการต้มและ ไม่ข้น ยาวนานและมีคุณภาพสูง

แม้แต่เวลาเตรียมตัวจะสั้นลง

การรักษา มะกอกเขียว กับ โซดาไฟ มีระยะเวลาที่ จำกัด : 6-8 ชั่วโมงถึงสูงสุด 12 ชั่วโมงสำหรับ มะกอกที่ มีขนาดใหญ่ขึ้น

ในช่วงเวลานี้มะกอกจะถูกทิ้งไว้ในสารละลายที่ได้รับจากน้ำและโซดาไฟ เวลามีความสำคัญและเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบการแช่ของมะกอก

จะเข้าใจได้อย่างไรว่า มะกอกเขียว พร้อมสำหรับการทำน้ำเกลือหรือไม่?

หาก มะกอกเขียว มีขนาดเล็กตรวจสอบครั้งแรกหลังจาก 3 หรือ 4 ชั่วโมง ถ้ามะกอกมีขนาดใหญ่ทำเช็คแรกหลังจาก 6 ชั่วโมง ทำซ้ำเช็คทุกชั่วโมง!

วิธีการทำอย่างไรให้ใช้มะกอกและตีเส้นตามแนวยาวจนกระทั่งถึงแกน สังเกตสีของเยื่อกระดาษ เนื้อเยื่อที่ถูกโจมตีโดยโซดาไฟจะกลายเป็นสีดำในขณะที่ส่วนที่ยังไม่ผ่านการเจาะจะยังคงเป็นสีขาว

การบำบัด deamarization ของมะกอกโต๊ะสีเขียวจะสิ้นสุดลงเมื่อเยื่อกระดาษที่ล้อมรอบแกนยังไม่ได้เจาะโดยโซดาไฟมีความหนาประมาณ 1-2 มม.

โซดาไฟใช้โซดาไฟเท่าใด?

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับ วิธีการเก็บมะกอกเขียวในน้ำเกลือด้วยโซดาไฟ ผมขอแนะนำให้คุณไปที่คู่มือ: โซดาไฟสำหรับการรักษามะกอก

ในบทความเดียวกันคุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ที่จะซื้อโซดาไฟสำหรับการใช้อาหาร

ในความเป็นจริงไม่สามารถใช้โซดาไฟที่คุณพบได้จากฮาร์ดแวร์เพราะมันสกปรกเกินไปและคุณเสี่ยงต่อการปนเปื้อน มะกอกเทศที่หมักในบ้าน ของคุณและทำให้เป็นพิษ

มะกอกดองอ่อน, การเยียวยา

ถ้ามะกอกดองของคุณมีความไม่สม่ำเสมอที่ไม่พึงประสงค์และกลายเป็นอ่อนเกินไปอาจมีข้อผิดพลาดสองข้อที่คุณอาจต้องทำในกระบวนการ:

  • หลังจากเตรียมน้ำเกลือคุณไม่ต้องรอให้ของเหลวเย็นลงก่อนที่จะปิดกระป๋อง น้ำร้อนในความเป็นจริงจะมี "สุก" เยื่อกระดาษของมะกอกที่จะกลายเป็นเปียก
  • โซดาไฟมีแนวโน้มที่จะปล่อยความร้อนเมื่อสัมผัสกับน้ำ หลังจากทำการแก้ปัญหาน้ำและโซดาไฟแล้วคุณจะต้องรอให้เย็นและเสถียรภาพของของเหลว

มะกอกในน้ำเกลือไป Ligurian

สูตรของชาวลิกูเรียนประกอบด้วยการเพิ่มเครื่องเทศระหว่างการเตรียมน้ำเกลือ เมื่อต้มเพิ่มโหระพาใบกระวานและโรสแมรี่ลงไปในน้ำ

มะกอกในน้ำเกลือซิซิลี

นำเม็ดยี่หร่าป่าใบอ่าวและพริกลงไปในน้ำเดือด

มะกอกในน้ำเกลือจาก Calabria

ที่นี่นอกจากนี้ยังมียี่หร่าป่าพริกขี้หนูและนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มกระเทียมลงไปในน้ำ

<

โพสต์ยอดนิยม

แนะนำ, 2020

<
วิธีการปลูกกระเจี๊ยบแดงหรือกระเจี๊ยบแดง
มีชีวิตอยู่

วิธีการปลูกกระเจี๊ยบแดงหรือกระเจี๊ยบแดง

วิธีการปลูกกระเจี๊ยบเขียว : จากการหว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว คำแนะนำสำหรับการปลูกกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบในกระถางหรือในสวนผัก สถานที่ที่จะซื้อเมล็ดหรือพืช กระเจี๊ยบหรือกระเจี๊ยบเขียวลักษณะของพืช ชื่อพฤกษศาสตร์ของมันคือ Abelmoschus esculentus เป็นพืชพื้นเมืองที่แอฟริกาเขตร้อนและในประเทศของเราเป็นที่รู้จักกันโดยชื่อที่แตกต่างกัน: okra, gombault, กระเจี๊ยบหรือ ochra ในตลาดที่นำเสนออาหารที่แปลกใหม่นำเข้าจากประเทศบราซิล (มีการเพาะปลูกในประเทศร้อนทั้งหมด) และมีป้ายชื่อ Quiabo พืชเป็น ญาติสนิทของ ชบาในความเป็นจริงดอกไม้ของมันซึ่งเป็นที่ผลิต กระเจี๊ยบ ที่เรากินในห้องครัวมีความคล้ายคลึงกับดอกไม้ Hibiscus ภา
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
โรสแมรี่ตัดในน้ำ
มีชีวิตอยู่

โรสแมรี่ตัดในน้ำ

การ ตัด ดอกโรสแมรี่: ระยะเวลาที่เหมาะและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการและเมื่อจะดำเนินการต่อไปโรสแมรี่คูณเริ่มต้นจากสาขาที่เรียบง่ายขอบคุณการ ตัดในน้ำ โรสแมรี่ สามารถคูณด้วยการ ตัด ด้วยวิธีง่ายๆ นี่คือคำแนะนำที่จะอธิบายวิธีการเริ่มต้น ปลูกโรสแมรี่ เริ่มต้นด้วยการ ตัดที่ เรียบง่ายหยั่งรากลึกในน้ำ โรสแมรี่ เป็นพืชที่ง่ายต่อการ เจริญเติบโต ทนไม่ต้องการมากและแพร่กระจายได้เป็นอย่างดีโดยการ ตัด เพื่อ ให้การตัดของโรสแมรี่ เราแนะนำให้คุณทำตามคำแนะนำของเรา: รากจะมั่นใจได้หรือเกือบ! โรสแมรี่ตัดน้ำ เมื่อจะดำเนินการ ตัดโรสแมรี่ หรือไม่? เวลาที่ดีที่สุดคือฤดูใบไม้ผลิ นี่คือวิธีที่จะทำให้โรสแมรีตัด: ในฤดูใบไม้ผลิที
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
อาคารสำนักงาน Bligh Office ซึ่งเป็นหอคอยแห่งออสเตรเลียที่มีระบบนิเวศน์วิทยา
มีชีวิตอยู่

อาคารสำนักงาน Bligh Office ซึ่งเป็นหอคอยแห่งออสเตรเลียที่มีระบบนิเวศน์วิทยา

ตัวเอกของการออกแบบที่ทันสมัยที่สุดในชื่อของการวางแนวสีเขียวคือ Bligh Office Tower เปิดตัวในซิดนีย์ในเดือนกันยายน 2554 ก่อนที่จะเสร็จสมบูรณ์ Bligh Tower ได้รับรางวัล 2011 Asia Pacific Property Award และ International Architecture Award ออสเตรเลีย ดูภาพจาก หอศิลป์ของ BLIGH OFFICE TOWER เป็นอาคารสูง 28 ชั้นซึ่งออกแบบมาเป็นอาคารแนวตั้งซึ่งเป็นแหล่งสร้างแรงบันดาลใจในแนวคิดและในรูปแบบคือการวางแนว แสงอาทิตย์ ความโดดเด่นที่ได้รับจากห้องโถงที่มีความสูงของหอคอย: ตำแหน่งนี้ช่วยให้ห้องพักสามารถเพลิดเพลินกับแสงแดดและเพลิดเพลินไปกับการระบายอากาศตามธรรมชาติ ที่เอเทรียมมีลิฟท์แก้วที่ได้รับความไว้วางใจจากแนวตั้
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีการตัดหญ้าสูง
มีชีวิตอยู่

วิธีการตัดหญ้าสูง

วิธีการตัดหญ้าสูงในสวน หรือ ใน สวน ผัก : เครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการตัดด้วยมือและคำแนะนำในการตัดหญ้าสูงด้วยเครื่องตัดหรือเครื่องที่มีมอเตอร์ เมื่อชิ้นส่วนของที่ดินถูกทอดทิ้งเป็นระยะเวลาหนึ่งธรรมชาติจะแน่นอนและดินปกคลุมด้วยสมุนไพรป่าจำนวนมาก นี้เกิดขึ้นกับผู้ที่โชคดี: ไม่เห็นภารกิจทำความสะอาดสวนกับวัชพืชสูงเป็นการลงโทษแน่นอน! คุณได้รับโชคดีที่หญ้าสูงที่มีการรักษาคุณภาพของดินปกป้องคุณจากปรากฏการณ์การสึกหรอและแข็งมากเกินไปของ clods เขาคิดว่าเมื่อ สวน หรือชิ้นส่วนถูกทอดทิ้งเป็นเวลาหลายปีมีความเสี่ยงที่จะเห็นมันปกคลุมด้วยหนามเต็มหนาม ในระยะสั้นการ ตัดหญ้าสูงในสวน ทำได้ง่ายกว่าการคลี่คลายระหว่าง
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีการจัดระเบียบย้ายด้วยตัวเอง
ข้อมูล

วิธีการจัดระเบียบย้ายด้วยตัวเอง

วิธีการจัดการย้ายโดยตัวคุณเอง : เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากการขนส่งมือถือไปยังองค์กร DIY วิธีการย้าย (แม้แต่ในต่างประเทศ) การประหยัดเงินและเพิ่มประสิทธิภาพของเวลา การ ย้าย คือการดำเนินการที่ซับซ้อนซึ่งทรัพย์สินทั้งหมดของครอบครัวถูกย้ายจาก จุด A ไปยัง จุด B ปริมาณ สินค้า เป็นสัดส่วนกับ ประวัติ ของครอบครัวนั้น มีความแตกต่างกันมากระหว่าง การจัดให้มีการย้ายเพียงครั้งเดียว หรือการจัดย้ายสำหรับทั้งครอบครัว! วิธีการจัดระเบียบย้ายด้วยตัวเอง ควรมีความปลอดภัยในการเคลื่อนย้าย ถ้าคุณต้องการ จัดระเบียบด้วยตัวเอง แจ้งเกี่ยวกับความสามารถในการโหลดของรถของคุณและถ้าคุณมีรถในเมืองเล็ก ๆ ให้ถามตัวเองว่ามันคุ้มไหม ค
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
การกู้คืนการเก็บขยะแยกจากกัน
ข้อมูล

การกู้คืนการเก็บขยะแยกจากกัน

การทำคอลเลกชันที่แยกต่างหากมีความสำคัญ แต่ท่าทางนี้มีผลต่อรูปแบบที่เป็นรูปธรรมเท่าใด? คุณภาพของ คอลเลกชันที่แยกต่างหาก ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อร้อยละของวัสดุที่ได้รับการกู้คืน แต่ลดปริมาณขยะที่ฝังอยู่ในหลุมฝังกลบขยะหรือพืชที่ไม่ใช้พลังงานมากนัก แต่เท่าใดเนื้อหาจะถูกกู้คืนจาก คอลเลกชันที่แยกต่างหาก ? ขอบคุณรายงานรายละเอียดของกลุ่ม Hera ซึ่งเป็น บริษัท ที่ให้บริการด้านการจัดการขยะหลายประเภททำให้สามารถกู้คืน ความแตกต่างได้ มากถึง 93% รายงานที่อธิบายรายละเอียดว่า รีไซเคิล ได้รับการกู้คืนอย่างไร อย่างไรก็ตามควรเน้นว่า บริษัท Hera ดำเนินกิจการในพื้นที่ Emilia Romagna ดังนั้นการวิจัยจึงได้ดำเนินการใน
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
Volkswagen e-Up!  ไฟฟ้า XS
การเคลื่อนไหว

Volkswagen e-Up! ไฟฟ้า XS

โฟล์คสวาเกน e-Up! ไฟฟ้า จะวางตลาดในฤดูใบไม้ผลิ 2014 สุนทรียศาสตร์จะไม่แตกต่างจากที่เห็นใน e-Up! กับเครื่องยนต์ความร้อนแน่นอนกับการ ใช้ไฟฟ้าไฟฟ้า โฟล์คสวาเกน e-Up จะ ไม่แสดงท่อไอเสียใด ๆ เช่นเดียวกับรายการของถังคลาสสิกแทนที่ด้วยซ็อกเก็ตสำหรับไฟฟ้าเต็ม ราคา ของ Volkswagen e-Up! จะเริ่มต้นจาก 26, 900 ยูโร ฉบับเดือนพฤศจิกายนของ Gente Motori กล่าวว่านี่อาจเป็น " รถยนต์ไฟฟ้าที่น่าเชื่อถืออย่างแท้จริงตัวแรก " เหตุผล? ราคาและอาจมีคุณสมบัติ อาจมีคนที่ Gente Motori ลืม Renault ZOE ที่ มีประสิทธิภาพ และเข้าถึงได้มากที่สุด เมื่อเราพูดถึง Volkswagen e-Up! ไม่ว่าเครื่องยนต์หรืออุปกรณ์ใดที่ได้รับการ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีการเปิดฟาร์ม
ข้อมูล

วิธีการเปิดฟาร์ม

วิธีการเปิดฟาร์ม และถ้าเป็นที่เหมาะสมที่จะเปิดเป็นคำถามที่วันนี้เราทำในหลายในช่วงที่เราได้ยินเกี่ยวกับการเกษตร 2.0 กลับสู่พื้นดิน หนีออกจากเมืองที่ จะนำขึ้น กิจกรรมที่ผสมผสานประเพณีทางการเกษตรและนวัตกรรมทางเทคโนโลยี มีตัวอย่างมากมายของ บริษัท ที่ได้ทำมันและ startups ที่พยายามจะทำมัน ดังนั้นการ เปิดฟาร์ม เป็นสิ่งที่สามารถเรียนรู้
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม